Esculle de Solabal Crianza D.O. Rioja

Esculle de Solabal Crianza D.O. Rioja

24,70 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

EAN / Cod. Barras766517.0
Marca
Peso1,3 Kg



Vino Tinto Esculle de Solabal Crianza D.O. Rioja.


Bodega: Bodegas y Viñedos Solabal.

Zona: C.A. Rioja.

Tipo: Vino Tinto Reserva.

Uva:  100% Tempranillo.

Crianza: 18 meses en barrica de roble francés nuevas y 12 meses en botella.

Botella: 75 cl.


BODEGA


Solabal nace en Ábalos, en el año 1988. La bodega fue fundada como consecuencia de la unión de doce cosecheros de esta localidad, incorporando al proyecto todo el buen hacer de varias generaciones dedicadas al cultivo de la vid y el vino.


ELABORACIÓN DEL VINO


Esculle de Solabal es un vino D.O. Rioja elaborado con uvas 100% Tempranillo,  procedentes de los viñedos de Ábalos ubicados en la Rioja Alta. 


Todas y cada una de la uvas son vendimiadas manualmente en cajones para preservarlas hasta su llegada a la bodega, donde son seleccionadas. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable durante 9 días, con la maceración justa para alcanzar un perfecto equilibrio.


El período mínimo de crianza en barrica de roble americano (50%) y roble francés (50%) es de 24 mesesNo está sometido a filtración y previa a su salida al mercado fue afinado en botella durante un período de 18 meses.


NOTAS DE CATA


Esculle de Solanal posee un color rojo cereza de capa intensa. En nariz, es sofisticado; sin mover, se expresa con rotundidad la tierra, los minerales y algo de musgo. Al mover, encontramos aromas licorosos, finas hierbas, tostados ocultos, café, muy expresivo, con recuerdos a curry como final. En boca, su paso por boca es de raza, con taninos presentes pero amables, salados minerales, con recuerdos a frutos maduros, pero también a sotobosque.



MARIDAJE


Ideal para acompañar el cordero lechal asado, la caza, estofados, carne roja, jamones y embutidos y quesos curados.

Se recomienda consumir entre 16-18 ºC.


PRESENTACIONES


Botella de 0,75 l.

Caja de 6 botellas de 0,75 l.


FICHA DEL PRODUCTO


http://www.entrecow.com/b5355-ficha-esculle-de-solabal.html


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