Solabal Crianza D.O. Rioja

Solabal Crianza D.O. Rioja

8,91 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Código REF. / EAN759580.0
Marca
Peso1,3 Kg



Vino Tinto Solabal Crianza D.O. Rioja.


Bodega: Bodegas y Viñedos Solabal.

Zona: C.A. Rioja.

Tipo: Vino Tinto Crianza.

Uva:  100% Tempranillo.

Crianza: 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.

Botella: 75 cl.


BODEGA


Solabal nace en Ábalos, en el año 1988. La bodega fue fundada como consecuencia de la unión de doce cosecheros de esta localidad, incorporando al proyecto todo el buen hacer de varias generaciones dedicadas al cultivo de la vid y el vino.


ELABORACIÓN DEL VINO


Solabal Crianza es un vino D.O. Rioja elaborado con uvas 100% Tempranillo,  procedentes de los viñedos de Ábalos ubicados en la Rioja Alta. 


Todas y cada una de la uvas son vendimiadas manualmente en cajones para preservarlas hasta su llegada a la bodega, donde son seleccionadas. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable durante 12 días, con la maceración justa para alcanzar un perfecto equilibrio.


El período mínimo de crianza en barrica americana es de 18 meses. No está sometido a filtración y previa a su salida al mercado fue afinado en botella durante un período de 6 meses.


NOTAS DE CATA


Solabal Crianza posee un brillante color rojo cereza con evolución a rubí en el borde de la copa. En nariz, es potente. Sin mover, aparecen ciertos matices de lácticos, crema pastelera y leve fondo de vainilla. Al moverles, es muy expresivo, aparecen aromas a frutas negras con fondos de heno seco y cedro y ciertos matices especiados. En boca es amplio en el ataque, untuoso en la primera impresión. En el paso sabe a frutas negras bien envuelto por una espectacular sensación sedosa. En el final es limpio, amable, con recuerdos a frutas y vainilla. Su acidez lo hace fino y elegante en su ocaso.


MARIDAJE


Ideal para acompañar el cordero lechal asado, la caza, estofados, carne roja, jamones y embutidos y quesos curados.

Se recomienda consumir entre 16-18 ºC.


PRESENTACIONES


Botella de 0,75 l.

Caja de 6 botellas de 0,75 l.


FICHA DEL PRODUCTO


http://www.entrecow.com/b5353-ficha-solabal-crianza.html


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