Jamón Ibérico Puro Bellota Deshuesado Dehesa Extremadura- Dehesa Barón de Ley

Novedad

Jamón Ibérico Puro Bellota Deshuesado Dehesa Extremadura- Dehesa Barón de Ley

232,40 €

Disponibilidad según variantes - (Imp. Incluidos)

EAN / Cod. Barras627067.0
Marca
Peso3,5 Kg

Peso



Centro de Jamón Ibérico Puro de Bellota Dehesa Extremadura. Piezas deshuesadas de 3,5 kg., 4 kg. ó 4,5 kg. aproximadamente procedentes de piezas enteras de Jamón Ibérico Puro de Bellota Dehesa Barón de Ley.


El Jamón Ibérico de Bellota proviene de los mejores animales de gran pureza criados en la Dehesa de Extremadura y alimentados con bellotas y pastos.

De caña fina y alargada, corte serrano en forma de "V", poco salado o dulce, conseguido gracias a una correcta elaboración caracterizada por una curación de al menos 30 meses, caracterizada por bajos niveles de sal y disfrutando de un clima privilegiado que consigue de forma natural unas piezas tiernas, poco fibrosas y de un sabor delicado.

El "Grupo Barón de Ley" se constituye a finales del año 2004 y se encuentra en la localidad extremeña de Baños de Montemayor (Cáceres). Pertenece a la Denominación de Origen Dehesa Extremadura, lo cual implica que todo sus productos están sometidos a unos rigurosos controles de calidad.

Excelentes, exclusivos y exquisitos. Tan solo el 2% de toda la producción de jamones españoles son ibéricos y es la naturaleza la que decide cada año cuantos jamones de bellota pueden elaborarse.


Comercializado con la marca "Dehesa Barón de Ley".

Las piezas deshuesadas pierden en torno al 50% respecto de la pieza entera, al retirarle el hueso y el la corteza del jamón.

Todas las piezas son caladas antes del envío con el fin de asegurar su total garantía.


Ingredientes:

  • Jamón Ibérico Puro de Bellota Dehesa Extremadura y sal.

Características organolépticas:

  • Carne con tonalidades rosadas y rojizas intensas.
  • Corte homogéneo, liso y con infiltraciones de grasa.
  • Aspecto brillante y fluido.
  • Delicado sabor.
  • Bajo contenido en sal.
  • Aroma agradable y lleno de matices y sabores.
  • Textura poco fibrosa.
  • Exquisito por su sabor.
  • Condiciones de conservación: conservar en frío entre 0-5 ºC.
  • Condiciones de consumo: servir en lonchas pequeñas y finas a temperatura ambiente.

Información nutricional:


  • Alto valor nutricional.
  • Bajo en grasa.
  • Fuente de vitaminas: B1, B2, B3, B6, B9, B12, D, E y K.
  • Fuente de sales minerales: sodio, hierro, calcio, potasio, fósforo, yodo, magnesio y zinc.
  • Alto contenido en ácido oleico.
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Propiedades antioxidantes.
  • Beneficoso para el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.
  • Sin gluten.

Origen:

  • Baños de Montemayor (Cáceres).

Envío y tiempo de entrega:

  • 72 horas.

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