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Lomito Ibérico Bellota Dehesa Extremadura- Dehesa Barón de Ley

Lomito Ibérico Bellota Dehesa Extremadura- Dehesa Barón de Ley

24,90 €

Producto NO Disponible - (Imp. Incluidos)

Código REF. / EAN626483.0
Marca
Peso0,4 Kg




Lomito Ibérico Puro de Bellota Dehesa Extremadura. Pieza entera de 0,3 - 0,4 kg. aproximadamente envasada al vacío.

El Lomito Ibérico Puro de Bellota se obtiene de cada una de las dos piezas de carne situadas junto al espinazo y en la parte superior del lomo de los mejores cerdos ibéricos criados en la Dehesa de Extremadura, dichas piezas se llaman presa.


Este Lomito Ibérico Puro de Bellota se embucha en tripa natural y se adoba con pimentón de la Vera, ajo y sal. La pieza presenta infiltraciones de grasa propias.

El proceso de curación se realiza en las bodegas del "Grupo Barón de Ley" durante al menos 4 meses. El "Grupo Barón de Ley" se constituye a finales del año 2004 y se encuentra en la localidad extremeña de Baños de Montemayor (Cáceres). Pertenece a la Denominación de Origen Dehesa Extremadura, lo cual implica que todo sus productos están sometidos a unos rigurosos controles de calidad.


Durante todo el proceso de curación se controlan exhaustivamente tanto la temperatura como la humedad. Así, se obtiene un producto con un aroma dulce e intenso, de color rosado con matices rojizos, de sabor suave y con ligeras notas de humo y pimentón de la Vera. No esperas más y pruébalo. ¡Te sorprenderá por su textura y sabor!


Comercializado con la marca "Dehesa Barón de Ley".

Se presenta como pieza entera envasada al vacío.


Ingredientes:

  • Bola de cerdo Ibérico, pimentón de la Vera, ajo y sal.

Características organolépticas:

  • Carne con tonalidades rosadas y con matices rojizos.
  • Corte homogéneo, liso, con masa muscular uniforme y con infiltraciones de grasa.
  • Aroma dulce e intenso.
  • Ligeras notas a humo y Pimentón de la Vera.
  • Exquisito por su suave sabor.
  • Condiciones de Conservación: conservar en lugar fresco y seco.
  • Condiciones de Consumo: consumir a temperatura ambiente.

Información nutricional:


  • Alto valor nutricional.
  • Bajo en grasa.
  • Fuente de vitaminas: B1, B2, B3, B6, B9, B12, D, E y K.
  • Fuente de sales minerales: sodio, hierro, calcio, potasio, fósforo, yodo, magnesio y zinc.
  • Alto contenido en ácido oleico.
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Propiedades antioxidantes.
  • Beneficioso para el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.
  • Sin gluten.

Origen:

  • Baños de Montemayor (Cáceres).

Envío y tiempo de entrega:

  • 72 horas.

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