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CARNE DE MORUCHA

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Lomo Ibérico Bellota Dehesa Extremadura- Dehesa Barón de Ley

AGOTADO

Lomo Ibérico Bellota Dehesa Extremadura- Dehesa Barón de Ley

66,80 €

Disponibilidad según variantes - (Imp. Incluidos)

Código REF. / EAN626453.0
Marca
Peso1,4 Kg

Peso



Lomo Ibérico de Puro de Bellota Dehesa Extremadura. Pieza entera de 1,4 kg. aproximadamente.

Formatos: se presenta como pieza entera envasada al vacío o como dos medias piezas envasadas al vacío de forma independiente.


De las piezas nobles de los mejores cerdos ibéricos criados en las Dehesa de Extremadura,  se obtiene este lomo ibérico puro de bellota embuchado en tripa natural y adobado con pimentón de la Vera, ajo y sal. La pieza presenta infiltraciones de grasa propias.

El proceso de curación se realiza en las bodegas del "Grupo Barón de Ley" durante al menos 4 meses. El "Grupo Barón de Ley" se constituye a finales del año 2004 y se encuentra en la localidad extremeña de Baños de Montemayor (Cáceres). Pertenece a la Denominación de Origen Dehesa Extremadura, lo cual implica que todo sus productos están sometidos a unos rigurosos controles de calidad.


Durante todo el proceso de curación se controlan exhaustivamente tanto la temperatura como  la humedad. Así, se obtiene un producto con un aroma dulce e intenso, de color rosado con matices rojizos, de sabor suave y con ligeras notas de humo y pimentón de la Vera. ¡No esperas más y pruébalo. Te sorprenderá por su textura y sabor!.


Comercializado con la marca "Dehesa Barón de Ley".


Ingredientes:

  • Lomo de cerdo Ibérico, pimentón de la Vera, ajo y sal.

Características organolépticas:

  • Carne con tonalidades rosadas y con matices rojizos.
  • Corte homogéneo, liso, con masa muscular uniforme y con infiltraciones de grasa.
  • Aroma dulce e intenso.
  • Ligeras notas a humo y Pimentón de la Vera.
  • Exquisito por su suave sabor.
  • Condiciones de Conservación: conservar en lugar fresco y seco.
  • Condiciones de Consumo: consumir a temperatura ambiente.


Información nutricional:

  • Alto valor nutricional.
  • Bajo en grasa.
  • Fuente de vitaminas: B1, B2, B3,  B6, B9, B12, D, E y K.
  • Fuente de sales minerales: sodio, hierro, calcio, potasio, fósforo, yodo, magnesio y zinc.
  • Alto contenido en ácido oleico.
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Propiedades antioxidantes.
  • Beneficioso para un buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.
  • Sin gluten.

Origen:

  • Baños de Montemayor (Cáceres).

Envío y tiempo de entrega:

  • 72 horas.


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