Queso Curado Oveja - Quesería Artesanal Cynara - de Hinojosa de Duero

AGOTADO

Queso Curado Oveja - Quesería Artesanal Cynara - de Hinojosa de Duero

28,60 €

Disponibilidad según variantes - (Imp. Incluidos)

Código REF. / EAN548999.0
Marca
Peso1,3 Kg

Peso



Queso Puro de Oveja Curado elaborado tradicional y artesanalmente a partir de leche cruda de ovejas de raza autóctona.


Formatos: Pieza entera de 1,7 kg. (grande) y Pieza entera de 1,3 kg. (mediano) aproximadamente y envasadas al vacío.


El Queso Puro de Oveja Curado Cynara se elabora con leche cruda de ovejas de su propio rebaño y después de  7 meses de curación, se recupera el sabor ancestral mejorado con la tecnología de hoy y garantizado por un proceso higiénico, minucioso y delicado.


Transmitido el saber hacer el queso con paciencia y carió de madre a hija durante siglos, la familia Bartol, ha añadido toda la tecnología disponible en este momento al proceso completo de elaboración, desde el ordeño mecánico, para asegurar la máxima higiene en esta delicada labor, hasta la instalación de intensivos de acero inoxidable, de cámaras para la curación con humedad y temperatura estable y adecuada. Así se elabora un queso artesano, antiguo, placentero, familiar, distinto y exquisito.

La producción, está compuesta por productos artesanos. Estos alimentos conservan intactas recetas caseras de sus antepasados, heredadas generación tras generación, y dan como resultado productos de alta calidad que tienen asegurado su éxito en el mercado.


La Quesería se ubica en la localidad de Hinojosa de Duero (Salamanca), villa que forma parte del Parque Natural Arribes del Duero.


Ingredientes:

  • Leche cruda de ovejas, cuajo y sal.

Características organolépticas:

  • Queso puro, compacto y denso.
  • Buen aroma propio de la leche de oveja.
  • Buen bouquet y retrogusto.
  • Exquisito.
  • Para una buena degustación conviene atemperarlo.
  • Marca de Garantía "Tierra de Sabor".

Información nutricional:

  • Fuente proteica de alto valor biológico.
  • Alto valor energético.
  • Riquísimo en materia grasa.
  • Fuente de vitaminas: A, B, D y E.
  • Fuente de sales minerales: Calcio, fósforo y sodio.
  • Previene la osteoporosis.
  • Beneficioso para una buena salud del pelo y de las uñas.

Origen:

  • Hinojosa de Duero (Salamanca).

Envío y tiempo de entrega:

  • 72 horas.

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