Hornazo Típico de Salamanca - Cantagallo 250 g.

Elaboración Diaria

Hornazo Típico de Salamanca - Cantagallo 250 g.

3,80 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

EAN / Cod. Barras535890.0
Marca
Peso0,25 Kg



250 g. El Hornazo es un producto típico de Salamanca. Esta variedad del Hornazo de Salamanca es elaborada en la localidad de Cantagallo, ubicada al sur de Salamanca. Para aquellos que aún no lo conocen, podemos decir que el Hornazo de Salamanca es una especie de empanada, elaborada con harina de trigo y rellena con los mejores productos ibéricos de Salamanca: lomo, jamón y chorizo. En www.entrecow.com sólo trabajamos con los mejores artesanos de la zona, ofreciendo hornazos de factura tradicional, respetando la receta y elaboración de toda la vida. Los hornazos de www.entrecow.com han sido cocidos en horno de leña, aportándoles una textura que no puede conseguirse con los hornos industriales.

Se trata de un producto exquisito para consumir en cualquier época del año, aunque tradicionalmente se come el domingo de resurrección o el lunes de pascua (en la provincia de Salamanca), y el lunes siguiente, conocido como "Lunes de aguas", en la ciudad de Salamanca y su alfoz.


Ingredientes:

  • Harina de trigo.
  • Agua.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Huevo.
  • Levadura fresca.
  • Azúcar.
  • Colorante amarillo.
  • Chorizo.
  • Jamón.
  • Lomo adobado.

Características organolépticas:

  • Carne con variación de tonalidades desde el rojo intenso hasta los rosados.
  • Masa de harina con tonalidades amarillo azafrán.
  • Sorprendente por su sabor.

Información nutricional:

  • Alto valor nutricional.
  • Fuente de vitaminas: B1, B2, B3, B6, B9, B12, D, E y K.
  • Fuente de sales minerales: sodio, hierro, calcio, potasio, yodo, magnesio y zinc.

Origen:

  • Cantagallo (Salamanca).

Envío y tiempo de entrega:

  • 72 horas aprox. Debido a la caducidad del producto, y para garantizar la máxima frescura, trabajamos sin stock, elaborándose el hornazo bajo pedido.



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